女兒很喜歡吃牛排,凡是一家人出去就餐,問她的意見想吃什麽時,她唯一的要求隻要有牛排的地方,哪吃都無所謂。硬件標準還不低,LG掩著嘴在一旁偷著樂,打趣的說,“女兒和爸爸同一陣線,少數服從多數,你媽媽喜歡吃素,餐廳裏有各種沙拉搭配,讓她吃過夠。其實我也並不是完全不吃肉,比起肉類,我更愛吃蔬菜,所以家裏兩個吃肉獸看見我每次做的素菜分量很多,敷衍形式,也乖乖皺著眉頭各吃一丁點。然後像完成任務似的對我說：“媽咪,我可吃了蔬菜哦,接著LG也順水推舟地說,今天的菜都很有水平,我們都吃了很多。”我一揮手,罷了罷了,咱家的

[手工美食]黑椒牛排需要的食材準備

• 主料：牛排
• 輔料：油 鹽 黑椒汁 紅酒
• 準備時間：10分鍾內

[手工美食]黑椒牛排做法步驟配圖

1.牛排自然解凍，西蘭花切小朵；

2.洗淨牛排，分切開大塊狀（醃製容易入味，煎起來易熟）；

3.牛排抹上鹽，紅酒醃製片刻；

4.西蘭花泡洗幹淨，撈起；

5.燒開水，放1勺鹽，倒入西蘭花焯熟；

6.平底鍋燒熱，放適量油，下牛排中火煎製；

7.兩麵煎至略有焦黃色；

8.倒入黑椒汁，拌勻即可鏟起

9.擺盆，享用~

做好[手工美食]黑椒牛排的竅門要領

牛排加入少許紅酒醃製,味道更醇厚,西蘭花焯水時加入食用鹽,可以減少雜質存留,吃時不用任何調也很美味。