希臘可球
香蘭給我看的君之博客,說好做,叫我試試----嘻……不但引誘我,還布置作業。不過味道還真不錯(我喜歡奶香味濃的東西)。
希臘可球需要的食材準備
希臘可球做法步驟配圖
1.黃油室溫軟化,家入糖粉,用電動打蛋器打發,顏色發白,體積膨大的時候加入鹽;
2.分2次加入雞蛋;
3.攪拌均勻(加蛋拌勻後顏色黃的好看的很呢);
4.篩入低筋粉;
5.拌勻成麵糊;
6.用2個勺子配合,來回刮成圓球;
7.烤盤鋪上油紙,排好(注意距離,烤好後是扁的);
8.用筷子在小球上麵插上小孔(每次插入之前都要蘸水);
9.小孔中擠入果醬;
10.烤箱180度預熱,上下火,中層15-18分鍾。烤至表麵金黃出爐。
做好希臘可球的竅門要領
果醬適量:原方子是445克糖,我減了10克,不喜歡太甜。
君之這個量做了35個球,我雙倍的量做了48個的樣子,看來圓球應該做小點。味道跟曲奇差不多。