浙江菜,上海有賣寧波年糕,上海人也做了,相當普及,有炒和湯為主。早餐,夜宵都可。加上一小碗紫菜蝦皮湯。因為寧波年糕口感好。老少皆宜。

白菜肉絲炒年糕需要的食材準備

• 主料：寧波年糕
• 輔料：油 鹽 味精
• 準備時間：10-20分鍾

白菜肉絲炒年糕做法步驟配圖

1.年糕。

2.白菜。

3.肉絲。用鹽醃一下，加蛋清生粉拌和。

4.年糕切片。

5.白菜切絲。

6.先煸炒肉絲。盛起。

7.餘油先炒菜，後放年糕切片炒。再加肉絲，雞湯（沒有雞湯用味精）

8.裝盤。

做好白菜肉絲炒年糕的竅門要領

重口味可加辣。