上次做了洋蔥肥牛,老公不愛吃,說是不辣,還加了味極鮮,蠔油那是他最不喜歡的味道,這個木頭老公特愛重口味,花椒粒,麻椒,辣皮子是他的最愛,那南方風味的調味品蠔油,那是他最討厭吃的調味品,每次加了蠔油,他都會嘀咕半天說不好吃,說是吃了蠔油他的胃特難受,連吃飯都沒食欲。結果那盤洋蔥肥牛被我和女兒吃了兩次才吃完！！ 這次的肥牛不敢再用蠔油炒了,直接用了木頭老公的重口味炒的,辣皮子,尖椒,花椒粒,胡椒粉都用上了,那木頭 老公吃的眉開眼笑的,一連吃了兩小碗米飯,隻有辣辣的肥牛才能

尖椒肥牛需要的食材準備

• 主料：肥牛卷
• 輔料：油 鹽 辣皮子 大蔥 花椒粒 胡椒粉 雞精 生抽 薑
• 準備時間：10-20分鍾

尖椒肥牛做法步驟配圖

1.主料：尖椒、肥牛、洋蔥
輔料：植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、薑、辣皮子、生抽、雞精

2.把尖椒洗淨切切塊

3.辣皮子泡泡洗淨切末，大蔥切片、薑切末

4.把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝幹水分

5.熱鍋涼油，油熱8成 ，下花椒粒、辣皮子、薑炒出香味

6.下尖椒、

7.大蔥翻炒出香味

8.下肥牛、鹽翻炒均勻

9.加生抽

10.加雞精翻炒均勻

11.加胡椒粉翻炒均勻即可

做好尖椒肥牛的竅門要領

辣皮子泡泡翻炒不糊 燙肥牛,用開水燙燙變色撈起 不可久炒這道菜