鬆莪燉雞塊
蠻喜歡吃鬆莪的,唯一的缺點就是要洗好多次,不過鬆莪燉什麽都味道特別的好。不過鬆莪也是比較貴的一種菌類了。
鬆莪燉雞塊需要的食材準備
鬆莪燉雞塊做法步驟配圖
1.雞腿切塊。
2.鬆莪提前泡發好，衝洗幹淨。
3.切好的雞塊用水氽去血水，盛出備用。
4.鍋裏油熱後先放花椒炒香。
5.再放蔥、薑爆鍋。
6.再放雞塊翻炒。
7.再放鬆莪翻炒。
8.加適量的水，中火燉。
9.湯汁熱了之後加紅薯粉，加適量的鹽調味，紅薯粉燉軟即可出鍋，盛盤灑上蒜苗碎。
做好鬆莪燉雞塊的竅門要領
紅薯粉比較難煮軟,所以要提前放。