三明治
三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片麵包夾幾片肉和奶酪,各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。
三明治需要的食材準備
三明治做法步驟配圖
1.把除黃油外的所有材料揉成麵團
揉到起筋後，加入黃油繼續揉
一直揉到完全階段蓋好保鮮膜
2.在室溫下發酵到2倍大，
3.擠出麵團內的空氣，把麵團分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鍾。
4.取一個醒發好的麵團，用擀麵杖擀成長條狀麵片
兩邊對疊
再擀開
擀好的麵片從上而下卷起來。一定要卷緊。
5.把卷好的麵團收口朝下放入土司盒底部
進行最後發酵。
6.發酵到麵團長到土司盒9分滿的時候
12 送入預熱好180度的烤箱，烤35分鍾左右。
趁熱脫模，把土司放在冷卻架上
7.吐司切片
去掉吐司邊
8.把雞蛋煎成餅
9.取一片吐司片上麵放生菜絲擠上沙拉醬，蓋上蛋餅
10.再蓋上一片吐司片加上火腿片
11.放上奶酪片再加上一片吐司，對角切開即可
做好三明治的竅門要領
烤好的吐司涼後在切片。
火腿三明治
這是第一次做三明治,用的是頭天晚上從飯店打包回來的麵包和雞蛋,等我做完了,才發現鍋裏還有我燙好的甘藍葉！
三明治手卷
其實一直以來,我對美食的最大興趣,並不在於一些家常菜品,而更多的是喜歡西點,喜歡烘培。或許跟一個女人的小資情懷有關。