很開心試用成功,得到了6瓶柚子冰酒,所以我要煎一個雞腿排來搭配,來一頓周末二人西餐！ 我的這個西餐采用的是新鮮雞腿肉,所以吃起來很有雞味哦。 醃製了2個多小時的雞腿,足夠入味了,花了一會兒的功夫就煎好了,方便快捷又好吃,真的好喜歡哦！ 吃的時候,來一口冰涼的柚子米酒,哇哇,享受的很！ 酸酸的酒感加上微辣的雞腿排,絕配！

柚子冰酒配嫩雞腿排需要的食材準備

• 主料：雞腿
• 輔料：奧爾良烤雞翅粉 花生油 胡椒粉 鹽 糖 豆粉 蔥頭 辣椒 醬油
• 準備時間：10-20分鍾

柚子冰酒配嫩雞腿排做法步驟配圖

1.雞腿起掉雞骨，然後用適量的奧爾良烤雞翅粉，鹽，糖，胡椒粉，油，醃製約2小時。這個過程，可以用保鮮膜密封好，放冰箱裏。

2.平底鍋燒紅後加入適量的花生油。

3.油燒熱後，加入雞腿排。

4.煎至一麵金黃後翻轉煎另一麵。

5.蓋鍋慢火煎焗2分鍾左右。

6.翻轉再煎熟另一麵。重複上述動作，至雞排煎熟為止。

7.將雞排裝起。

8.準備少許蔥頭（沒有買到洋蔥，所以用蔥頭代替），辣椒。

9.鍋裏下油，加入蔥頭和辣椒，炒熟。

10.用適量的豆粉，醬油，黑椒，清水調製芡汁。

11.將醬汁淋到雞腿排上即可。

做好柚子冰酒配嫩雞腿排的竅門要領

雞腿去除骨頭後,無需去皮,直接用調味料醃製2小時左右即可,足夠入味了哦！