最近托柏翠PE5326一度飛梭高端電子烤箱的福,做了不少甜點,吃著有點膩了,所以試用第二烤,來份香噴噴,美味鮮香的烤雞腿吧,搭配上新鮮的時蔬,不僅解膩開胃,更是營養豐富,實在是不能錯過的美味呀！不用擔心烤過雞腿後烤箱會弄髒,裏麵是不沾內膽,非常好清理！

雞腿烤時蔬需要的食材準備

• 主料：雞腿
• 輔料：油 鹽 料酒 生抽 胡椒粉 蠔油 蒜 蕃茄醬 排骨醬 蜂蜜 水
• 準備時間：2小時以上

雞腿烤時蔬做法步驟配圖

1.雞腿洗淨，用叉子在上麵戳些小洞便於入味。加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉、蠔油、蒜粒、薑片醃製，最好醃製一晚上最能入味。

2.土豆、胡蘿卜、萵筍、南瓜去皮切成滾刀塊，用清水衝洗幹淨，洋蔥切瓣。

3.雞腿放入不鏽鋼盆中，直接200度烤製25分鍾。

4.鍋裏倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入鍋中翻炒，加入適量鹽。

5.把配菜倒入烤盤中，把雞腿取出，用錫紙把根部包好，放在配菜上麵，再放入烤箱200度烤10分鍾，中間要翻一次麵。

6.用蕃茄醬、排骨醬、蜂蜜加少許水調成醬料，刷在雞腿上，再放回烤箱200度烤10分鍾，中間再翻麵一次，直到表麵色澤金黃。

7.雞腿和配菜都非常好吃。

做好雞腿烤時蔬的竅門要領

1.第一次時間烤完雞腿後要換容器,因為會烤出來血水,底部會很髒。 2.雞腿根部一定要包錫紙,否則會提前烤黑,烤幹。 3.配菜提前炒一下,烤後會更好吃,不然口感不香。炒時已經加過鹽,雞腿醃製時也加過鹽,所以出爐後味道正好。