芝香紅豆壽司
今天用紅豆飯來做成壽司,再拌上炒香的芝麻,簡簡單單的卷上胡蘿卜和大根壽司蘿卜條,真是簡單中的美味呢！不僅簡單而且營養！
芝香紅豆壽司需要的食材準備
芝香紅豆壽司做法步驟配圖
1.紅豆先泡上二個小時以上，大米泡半個小時，洗淨放入電飯鍋，加入高一指節的水蒸熟即可。
2.米飯蒸好後盛一碗，趁熱加入壽司醋拌勻。
3.拌入芝麻拌勻冷卻。
4.海苔鋪在竹簾上。
5.簿簿的鋪上米飯，如圖留點不要鋪米飯。
6.在如圖處擠上番茄醬並抹平。
7.鋪上醃過的蘿卜條和大根蘿卜。
8.卷起，並用竹簾定型。
9.用刀切去頭尾，然後切成段。
10.上桌開吃了！
做好芝香紅豆壽司的竅門要領
如果刀會沾米飯,用涼開水衝下再切。
芝香紅薯小麻團
芝香紅薯小麻團—香糯甜美,紅薯的甜香再加上芝麻,味道超讚的哦！這款小麻團的做法是向媽媽學習的,如果包上拌了白糖的芝麻或者花生餡心,就是正宗的同安傳統小吃—“同安炸棗”了。炸棗在同安的地位很重要,逢年過節,喜事必做的哦！特別是結婚用的炸棗,又叫新娘棗,個頭會比平時做的大很多,用來回禮給親友的。小時候媽媽做炸棗的時候我都要媽媽做一些沒有包餡心的小炸棗,就是我這款小麻團了！