1.準備雞皮
(另外準備竹串)

2.先把雞皮表麵的雜質處理乾淨、然後用水洗淨。

3.準備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙。

4.很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。

5.拿個小碗、加入三大勺蠔油。

6.再加入兩大勺糖。

7.再加入1.5大勺的水。

8.把他們攪拌的非常均勻。

9.然後把待涼後的雞皮切成長條。

10.把雞皮用竹串串好。

11.把剛才調好的醬汁倒在串好的雞皮上、醃大約十分鐘。

12.醃好的雞皮放進瓦斯烤爐裡、開中火烤。

13.中途要再抹一次醬汁、再翻麵烤哦。

14.整體都烤成金黃色、就可以熄火裝盤嘍～～