這道煎餅在東瀛是非常有名的,叫做"お好み焼き",意思是"隨你煎";顧名思義就是自己高興想放啥就放啥,沒有特別的規定,隻要"餅底"能先做好,其他的..冰箱裡剩餘的菜,不管蔬菜或魚肉都可以拿來煎,非常方便,所以也受到主婦們的喜愛,幾乎大人小孩都喜歡。。 種類變化無窮,而我,就是一位懶惰的單身族,所以大言不慚的在此說..我就是一個"隨你煎餅"高手,冰箱裡拉拉雜雜的大小剩菜,我就可以做出二十幾種不同味口。嘿嘿！現在就讓我帶

日式煎餅需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：油 鹽 蜂蜜甜沾醬 沙拉醬 柴魚片 海苔絲
• 準備時間：10分鍾內

日式煎餅做法步驟配圖

1.準備材料有:麵粉75g、水200g、包心菜100g、洋蔥100g、牛肉50g、小蝦米10g、雞蛋一個。

2.先把麵粉（７５ｇ）加入水（２００ｍｌ）攪拌均勻。

3.這是攪拌好的麵粉糊。

4.把包心菜剁細。

5.洋蔥剁細。

6.把包心菜、洋蔥加入步驟三的麵粉糊裡麵。

7.這是一包牛肉片。

8.把牛肉先燙過。
要煎餅時、就不用擔心時間快慢了。（不燙也可以）

9.牛肉稍微涼了放進麵粉糊裡麵。

我通常就直接用涼水衝一下！哈哈～

10.再放進小蝦米。

11.菜都放完了、加入適量的鹽、糖。（或者湯汁濃縮顆粒代替都行）

12.最後加入一顆蛋。

13.把調配好的"餅底"用湯匙攪拌均勻準備下鍋。

14.在平板鍋裡放適量的油。

15.把步驟十三的餅底到進去煎。

16.翻麵。

兩麵都煎熟了起鍋、放進盤子裡。

17.先塗上一層我自製的"蜂蜜甜沾醬"哦！嘿嘿

18.在塗上市販的沙拉醬。

19.上麵灑上柴魚片。

20.最後在灑些海苔絲就完成了。

一邊吃一邊看著柴魚片舞蹈、好吃又好看哦～～

做好日式煎餅的竅門要領

一個味道代表著地方文化。抹茶雖是非主流吃貨,可是堅持保持吃的實際,吃在文化。。所以介紹給朋友們的地方特色料理,雖然大家所持材料不同,但是一定保持傳統的味道在裡麵,絕不會走譜的厲害,請大家安心哦～～嘻嘻！！ "隨你煎煎餅"菜譜發了,步驟２到步驟４是傳統"餅底"；步驟12到步驟20是基本成品照。再來就看親們冰箱裡有什麼材料,做出您們的非主流吧。。謝謝大家的瀏覽哦～～＾＿＾