新年了,大家都放假,家務活,照顧老人等等總算有人可以搭把手,我也終於有時間上來把積了許久的菜譜發一發了,其實也沒多少,家裏接連發生了好多事,腿都要跑斷了。 自從收到了上次參加的活動拿到的帥鍋,菜譜拍了卻一直沒空發,趁著新年放假,趕緊來發掉。

紅腸時蔬石鍋飯需要的食材準備

• 主料：米飯
• 輔料：油 拌飯醬 鹽 香油
• 準備時間：10分鍾內

紅腸時蔬石鍋飯做法步驟配圖

1.原料準備好；

2.石鍋內壁刷上一層油；

3.放入準備好的米飯；

4.胡蘿卜洗淨切絲，西蘭花撕小朵，黃花菜泡發備用；

5.菠菜洗淨切段備用；

6.鍋內入適量水燒開，倒入少許油和鹽，依次放入西蘭花、胡蘿卜、菠菜和黃花菜焯熟，；

7.依次擺入各式蔬菜，放入紅腸，紅腸是中午吃剩下的，已熟；

8.另取一平底鍋，煎個單麵蛋；

9.雞蛋表麵撒上幾粒黑芝麻，把雞蛋放入石鍋，把石鍋放到燃氣灶上開火，待石鍋發出滋滋的聲音，關火，滴上香油，撒上拌飯醬即可開吃。

做好紅腸時蔬石鍋飯的竅門要領

1,如果想吃厚點的鍋巴,可以讓滋滋聲持久一些； 2,我這裏用的紅腸是中午吃剩下的,不需要提前蒸熟了； 3,石鍋所用的蔬菜可根據各家喜歡的種類選擇。