韓式拌飯
一直都很喜歡"石鍋拌飯",每次去吃韓餐是必點項目。
其實就是一個很普通的家常飯,說白了就是蔬菜和米飯在石鍋中加熱,極為簡單的做法,沒有一點神秘和複雜感。每個人都可根據自己的選材。
韓式拌飯需要的食材準備
韓式拌飯做法步驟配圖
1.準備原材料
2.西葫蘆、黃瓜、胡蘿卜、香菇切絲,汆水備用
3.肉末用生抽炒香
4.因為沒有石鍋就用砂鍋代替啦,在砂鍋內壁均勻的刷油
5.把米飯加入,抹平
6.均勻的把菜絲碼在飯上,把肉末放在最上麵,將放好所有食材的砂鍋拿到火上加熱,聽到砂鍋茲茲的響聲並冒起熱氣時離火
7.加入辣醬,翻拌均勻,開吃!
做好韓式拌飯的竅門要領
石鍋底先刷一層香油,這樣米飯焦香更加可口。裏麵放的蔬菜可根據自己的喜好進行選擇