在一本韓式菜譜中見到這道小煎餅,就喜歡上了它。 一直都對韓式料理很感興趣,各種小煎餅是韓國人餐桌上少不了的美味,甚至在一些節日中也是小煎餅當主角。 做過不少韓式口味的小煎餅,這道南瓜煎餅,用料簡單不過口感還是相當美味,南瓜本身的清甜和綠色小辣椒微辣的口感可以相互融合,給味蕾一種全新的感受。 如果你也喜歡韓式料理,不妨也試試這種美味的南瓜吃法,很不一樣哦·······

韓國南瓜煎餅需要的食材準備

• 主料：南瓜
• 輔料：油 鹽 糖 青尖椒 醬油 香醋 熟芝麻
• 準備時間：10分鍾內

韓國南瓜煎餅做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.南瓜去皮擦絲加入鹽，糖醃製。

3.青尖椒切圈備用。

4.取一個小碗加入醬油，醋，青椒，熟芝麻拌均勻成為蘸汁備用。

5.南瓜醃製出水後。

6.水不倒掉直接加入麵粉。

7.攪拌均勻成為南瓜麵糊。

8.平底鍋加少許油燒熱。

9.舀入一勺麵糊攤成餡餅。

10.每個小餅上麵再放入2個青椒圈。

11.一麵定型後翻麵。

12.兩麵金黃餅熟盛出放在吸油紙上吸出油份即可食用。可搭配蘸汁食用。

做好韓國南瓜煎餅的竅門要領

南瓜醃製出水,不用倒掉,直接用來拌麵粉,麵粉可以自己調整,稍微稠一些的麵糊就可以了。 煎至的時候要用小火,才能煎出漂亮的金黃色。