辣炒年糕
說起這年糕,從小到大我們家就沒吃過;不知是我們家沒有習慣還是我們那地方也一樣,反正沒留意過有沒有賣;然後知道韓菜裏有。其實到現在我也還不知道年糕是不是隻有在過年的時候吃,超市裏倒是總有的。
,,,,,,,,,,,,,,,,,,大概兩年前自己買了做過一次,就是覺得不好吃吧,就成了唯一的一次,去韓式餐館也不點。但是最近非常喜歡上了亨氏番茄辣椒醬,隨瓶有個菜譜炒年糕,就決定再試~~~才發現卻不是年糕不好吃,隻是自己做得不好吃~~~~
辣炒年糕需要的食材準備
辣炒年糕做法步驟配圖
1.主要材料。
2.年糕洗好就可; 青椒、紅椒、洋蔥分別切細條;
3.兌好醬汁備用: 亨氏番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水;
4.熱油鍋,炒香洋蔥;
5.放入年糕,倒入調好的醬汁,再加8湯匙水煮開;
6.待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味;
7.灑上白芝麻即可。(或盛盤上再灑上白芝麻)
做好辣炒年糕的竅門要領
收汁的時間不能太短。