韓式烤五花肉
這五花肉是上周末做的,
用大喜大的烤肉醬醃漬一小時,
做法非常簡單,
滋味卻濃鬱的很。
烤箱烤10分鍾左右,
口感略帶韌性,
比煎的要好吃很多。這大喜大的烤肉醬是韓國貨,
用韓式烤肉醬做五花肉,
讓人一下子想起韓劇中的俊男靚女,
想起來誇張的表情,
和美味的五花肉。
韓式烤五花肉需要的食材準備
韓式烤五花肉做法步驟配圖
1.五花肉略凍。(冷凍後更好切)
2.將五花肉切片。(厚約0.5厘米)
3.加入大喜大烤肉醬50克。
4.放入生抽2勺。(生抽可以增加鹹度)
5.放入蜂蜜1勺。(蜂蜜可以增加鮮甜度)
6.攪勻,醃漬1小時。
7.將醃漬好的肉片碼在烤盤上,如果你的烤盤粘,記得提前鋪錫紙。(卡士新烤箱的這個烤盤是我最喜歡的,平盤,不粘,效果很棒,尤其適合做西點)
8.卡士烤箱開啟,預熱200度,將肉送入烤箱。
9.烘烤10分鍾左右,看肉片表麵發金黃色即可。
10.烤熟的肉片,一點不會粘連烤盤哦,不粘效果非常好。(肉片取下,烤盤及時清洗,以防損傷烤盤)
11.如果沒有烤箱,還可以用平底鍋將其煎熟來吃哦!這樣更省事。
做好韓式烤五花肉的竅門要領
1,五花肉冷凍2小時再切,更容易切出均勻的薄片。
2,蜂蜜可以增加豬肉的鮮甜度,最好不要省略。