韓餐小吃一直都是我非常喜愛的也感興趣的美味。 無論是烤肉,泡菜還是糕點,五顏六色的視覺享受,是韓餐的一大特點,即便是最家常的小小煎餅,也會講究合理搭配色彩鮮豔,食材天然,所以韓餐不僅好吃也好看。 各色煎餅也是韓餐中的主要菜品之一,各種新鮮果蔬和肉類海鮮搭配都可以用來煎餅,造像小巧食材豐富,而且鮮豔的色彩也會讓你食欲大增。 這款韓式土豆餅,和我們的土豆餅做法稍有不同,是把生土豆打成土豆漿然後再和麵粉雞蛋混合,煎至成鬆軟的小餅,上麵點綴青紅辣椒,讓你看著就會口水四溢。

韓國土豆餅需要的食材準備

• 主料：土豆
• 輔料：油 鹽 白糖 雞精 水
• 準備時間：10-20分鍾

韓國土豆餅做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.土豆去皮切塊，洋蔥洗淨切塊。

3.把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。

4.青紅辣椒洗淨切圈。

5.麵粉中加入雞蛋。

6.然後倒入土豆泥。

7.加入鹽麵，白糖，雞精。

8.成為稍厚一些的麵糊。

9.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為一個小圓餅。

10.在上麵擺放上青紅辣椒圈。

11.小火慢煎兩麵微黃餅熟即好。

做好韓國土豆餅的竅門要領

土豆和洋蔥一起攪打,可稍微加點水。 我用的是一般湯瓷勺,一勺麵糊就是一個小餅的用量。 煎至的時候要用最小的火,慢慢煎至一麵定型後再翻麵,不能大火讓餅顏色過深,會影響美觀和口感。