屈原饃,是陝西乾縣特有的美食。兒時每年端午節必吃的一種饃。有些地方是舅舅家送給外甥的禮物。端午這天,做外婆的或者舅舅須帶上幾個屈原饃,香包以及買好的新衣去看望外孫,外甥。於是,這一天當然的成為孩子們的節日。現在已經很少有人做了。幾乎都跟潮吃粽子了,據小學老師說是為了祭奠屈原這位愛國者而做的屈原饃（實際上應該叫屈原餅）而如今的網上卻流傳著另一種說法----戰國時期,秦國人最懼怕屈原了,聽說屈原死了,為了慶祝自己的死對頭的離去,而做饃祭奠他,讓楚人知道秦人是多麽好啊,漢族形成後逐漸變成為了緬懷他的愛國情操.<

花樣屈原饃需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：五香粉 水 發酵粉 小蘇打
• 準備時間：30分鍾-1小時

花樣屈原饃做法步驟配圖

1.備好麵粉。

2.將五香粉、發酵粉、蘇打粉加水混合。

3.和成光滑的麵團。

4.靜止半小時發至兩倍大。

5.將麵團再次揉光滑排氣。並分成大小相同的劑子備用。

6.取出一小塊劑子，搓成條並擺成兔子的形狀。

7.小刀切一個兔嘴。用筆芯按壓一隻眼睛。兒時是用麥杆和媽媽做手工的釘針來做眼睛的，現在沒有釘針，被兒子搗亂，於是忘了加大圈，做出來的眼睛不夠形象。

8.花朵型的，將麵搓成長條，粘在一起。

9.盡量壓成圓形。

10.用刀切大小相等的片，將五小片捍在一起。

11.看，像不像向日葵花朵。

12.還可以這樣做（自己做的不太美觀）

13.還可以這種造型。

14.電餅鐺預熱刷油，蓋上蓋子烤5分鍾左右即可。

15.成品圖。

做好花樣屈原饃的竅門要領

以上幾個花形是比較常見的,以前在家裏利用各種道具做,親們可以自由發揮想象。