鮮蝦菠蘿披薩
前幾天看電視的時候,看到某店做的披薩廣告,想到好久沒有吃披薩了,就動手做了,一直都是做牛肉的,今天就來個鮮蝦菠蘿的,每次去外麵吃,都是吃這個,自己還真沒有做過
鮮蝦菠蘿披薩需要的食材準備
鮮蝦菠蘿披薩做法步驟配圖
1.把高筋麵放入盆裏
2.加入糖
3.加入鹽
4.加入酵母
5.加入雞蛋
6.加入清水
7.加入奶粉
8.黃油切成小塊
9.把所有的材料揉成麵團
10.把黃油放入麵團裏，揉成較光滑的麵團
11.揉至光滑的麵團，蓋上保鮮膜
12.麵板上撒上麵粉，將麵團擀成比模具略大的圓餅，備用
13.批薩盤上塗上一層薄薄的黃油或色拉油
14.將擀好的麵皮放入批薩盤內，用手按壓麵皮，把麵皮撐至與盤子同樣大，邊緣擠出一圈圓邊
15.用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鍾
16.鮮蝦挑去蝦線，去頭尾皮，用水煮熟
17.在餅皮上抹上番茄醬
18.再撒上2/3切成細條的馬蘇裏拉芝士
19.放上青紅椒圈
20.擺上鮮蝦肉
21.擺上菠蘿塊
22.撒上青豆粒，玉米粒，胡蘿卜粒
23.準備披薩草和羅勒葉
24.撒上披薩草和羅勒葉
25.撒上剩餘的芝士
26.餅邊緣刷上全蛋液
27.烤箱200度預熱，中層烤20分鍾
28.出爐
做好鮮蝦菠蘿披薩的竅門要領
這個量是做二個披薩的量,可以一次做完,或者把多出來的一部分麵做成披薩餅,放在冰箱裏冷凍,下次做時,拿出來直接用就可以