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龐多米土司麵包

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用麵包機做麵包,最不滿意的就是麵包皮比較厚。 而用烤箱做麵包,還是因為難以掌握火候,麵包皮比較厚,口感不佳。 之所以,當商城來了有蓋的土司模,就馬上兌換一個,做做土司。

龐多米土司麵包需要的食材準備

龐多米土司麵包做法步驟配圖

1.準備好食材

2.在麵包桶裏放入水,糖,鹽,麵包粉.

3.放入奶粉,發酵粉,

4.用筷子攪拌一下

5.按麵包機“攪拌”鍵攪拌20分鍾

6.放入軟化的黃油

7.再攪拌20分鍾,再按“甜麵包”程序開始做麵包.

8.當程序還有1個小時50分鍾時候,拿出麵團

9.排氣,分成三份,鬆弛15分鍾

10.擀成長圓形

11.兩麵往當中對折

12.再擀成土司模具等寬的長形,再從上往下卷起

13.卷口朝下,放入土司模

14.烤箱底放杯開水,放入土司模,進行2次發酵,

15.當再次發酵8分滿時取出

16.蓋上土司模蓋子

17.放入預熱好的烤箱下層,上下火,180度,烤35分鍾.

18.燜2分鍾取出,倒模,冷卻一下,用保鮮膜裝好即可。

做好龐多米土司麵包的竅門要領

1.我第一次烤,沒有經驗,一烤好馬上取出,感覺顏色有些淡了。

龐多米土司麵包

龐多米土司麵包

用麵包機做麵包,最不滿意的就是麵包皮比較厚。 而用烤箱做麵包,還是因為難以掌握火候,麵包皮比較厚,口感不佳。 之所以,當商城來了有蓋的土司模,就馬上兌換一個,做做土司。