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酵母相關的做法菜譜

芝士麵包芝士麵包芝士麵包

芝士麵包

做這個麵包,純粹是為了那盒起封的奶酪,大家都知道,奶酪很難伺候,開封之後必須盡快用完,否則很容易變質,和麵的時候就感覺麵團很細膩很有光澤,相信是個不錯的方子,所用的材料很簡單,成品上色很漂亮。室溫放了三天,麵包依然蓬鬆軟糯,香味十足,比中種北海道口感更輕盈和清新。

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蔥香麵包卷蔥香麵包卷蔥香麵包卷

蔥香麵包卷

喜歡吃麵包,但是有時候又害怕麵包中的黃油讓人長胖,期初做烘焙的時候總是小心翼翼,一招一式都嚴格按照方子操作,不敢有一絲一毫的馬虎,生怕哪個環節出了差錯導致全盤失敗。多做幾次後,膽子大了,越來越喜歡自己配食材了,總是不喜歡按照菜譜出招,好幾次將黃油換成食用油,口感上也沒發現有什麽異樣呀,這次采用了西王玉米胚芽油來做麵包,西王玉米胚芽油色澤清亮,沒有什麽特殊的香味,很適合清淡的菜式和烘焙呢。

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麻醬燒餅麻醬燒餅麻醬燒餅

麻醬燒餅

大冬天最幸福的事兒就是一大家子圍坐在熱乎乎的火鍋邊涮著羊肉,吃涮羊肉就要配麻醬燒餅才更美! 今天借著機會為大家獻上麻醬燒餅的做法~ 歡迎大家嚐試~ 我愛生活,我愛烘焙~

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猴子麵包猴子麵包猴子麵包

猴子麵包

最,初被這個麵包吸引的,是因為它有趣的名字。細細往下看做發和食材,就覺得這道麵食一定很好吃,今天終於有時間試試這款心儀已久的麵包啦。成品表麵的糖汁好像是要流下來一樣,看起來就非常有食欲哦。

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雞肉丁蔬菜披薩雞肉丁蔬菜披薩雞肉丁蔬菜披薩

雞肉丁蔬菜披薩

披薩大家都吃過,用豆漿做的披薩,你吃過嗎?其實豆漿代替水用來做麵食,口感酥鬆,營養更豐富呢。

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老北京焦圈老北京焦圈老北京焦圈

老北京焦圈

焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃,型如手環,焦香酥脆。北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。 自從隨父母來到安徽,幾十年了,老北京的焦圈,油餅,一直都是我記憶深處的美味,前幾天不知怎麽的,特別的想念焦圈的味道。於是自己動手以解相思之苦····

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南瓜饅頭南瓜饅頭南瓜饅頭

南瓜饅頭

南瓜的食用價值很高,有解毒,保護胃粘膜,促進消化;防止糖尿病,降低血糖;還能促進生長。南瓜的做法很多,南瓜入菜的話本人不太愛吃,做成南瓜餅或饅頭就真的最喜歡不過了,嘿嘿!今天做了健康的南瓜饅頭,材料簡單,跟做普通饅頭差不多,隻是加了南瓜泥,做出來的南瓜饅頭金燦燦的特別漂亮,這次下狠功夫揉麵了,做出來的饅頭韌勁十足,很有嚼勁,吃著還有南瓜的香味,十分滿足。

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培根鮮蝦披薩培根鮮蝦披薩培根鮮蝦披薩

培根鮮蝦披薩

這款鮮蝦披薩秒殺必勝客的至尊鮮蝦披薩,非常棒,馬上一定要多放些,才會有拉絲的效果,吃起來很過癮。

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芹菜番茄披薩芹菜番茄披薩芹菜番茄披薩

芹菜番茄披薩

周末在家,小吃貨臨時提議想吃披薩,不吃外麵的,一定要吃媽媽做的哦,還好冰箱長期備有喜愛的幾樣食材,除發麵時間長點外,趁著發麵時的空檔將配菜和調料整理好,其它三兩下搞掂,香噴噴的披薩出鍋咯~”

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芝心香腸披薩芝心香腸披薩芝心香腸披薩

芝心香腸披薩

感覺好久沒吃披薩了,冰箱裏還有些馬蘇裏拉奶酪絲,搜羅家裏現有的食材,湊出一個芝心卷邊的香腸披薩。撒上滿滿的奶酪,一定不要吝嗇奶酪絲,用的料要足,切塊後才能提起長長的拉絲,吃起來才夠過癮。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,自己動手做披薩除了成本低,衛生外,還可以隨意添加自己喜歡的食材。按個人喜好蔬菜,肉類,海鮮,水果等任意搭配。而且內餡很足,經濟又實惠,用料也很放心。除了這款披薩,之前做過榴蓮披薩,藍莓爆漿披薩,都非常好吃。喜歡吃披薩的大膽發揮吧。

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菠蘿包菠蘿包菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份,是源自香港的一種甜味麵包,據說是因為表麵金黃色,凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名的。

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臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

這個臘汁肉夾饃的做法,從不敢說是正宗版本,但也是集眾家之長,真正的臘汁肉夾饃要有一碗臘汁老湯,,我沒有,直接用水了,五花肉經過2小時的小火鹵煮,已經入口即化而且不會覺得油膩了,這個肉夾饃,,好吃不好吃我不知道,因為我不吃豬肉,外麵店裏8塊錢一個的兒子不喜歡吃,我這個兒子吃了二次了說很好吃

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芝邊花式披薩芝邊花式披薩芝邊花式披薩

芝邊花式披薩

超級芝邊花式披薩,披薩好吃,無需贅言,花樣繁多,做法簡單(和咱中國的餡餅製作難度沒法比),但是想要做出外形獨特,口感美味的披薩還是需要下些功夫的,看了一下裏的披薩,花式的也就是包裹火腿腸的披薩不少,芝邊披薩卻不多,二者都有的應該是沒有吧!今天我就將花式火腿腸和芝邊結合在一起做了一把,全部操作流程喲,雙重難度喲,成品效果還是很不錯的,不僅外形可人,口感也是很棒的,吃披薩應該都是切好成小塊後從尖也就是披薩中央的部分吃的把,吃最後到餅邊,幹巴巴的厚厚的餅邊會讓很多人望而卻步,我老婆吃披薩往往就會剩下好似耗子咬過

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新疆小油饢新疆小油饢新疆小油饢

新疆小油饢

饢在新疆是家喻戶曉,人人皆知的。饢不僅是少數民族喜愛的日常主食,也是各民族都非喜愛的麵食。所以就成就了不管大街小巷還是熱鬧非凡的商業中心,也可以隨時看到各種打饢的饢坑,饢坑的邊上就是一摞摞堆的很高的各種烤饢,各種香味撲鼻而來,誘惑著你的腸胃。讓你不得不買上幾個。特別是新疆長大的人無論走到哪裏都不會忘記饢的香味。 ,,新疆的饢到底多少種?有180種饢,你吃過幾種?原來饢不是十幾種,而是上百種呀,漲姿勢了!!大的直徑數米,小的宛若紅棗,口味不一,形狀各異,真是感受到了新疆獨具特色的餐

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狀元饃狀元饃狀元饃

狀元饃

今天介紹陝西韓城的一道美食---狀元饃。家裏有參加高考的孩子,不妨做個狀元饃給孩子吃,討個好彩頭,在精神上給予一種良好的寄托。

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