1.雞腿去骨，切粒，放烤肉料，一勺料酒醃製三個小時

2.香菇泡發切粒，番茄去液體成分切粒，胡蘿卜去皮切粒，燈籠椒切粒

3.中筋麵粉（普通麵粉）加一勺鹽攪拌均勻，然後3克酵母放20克溫水攪拌均勻靜置五分鍾，倒入麵團中，再加入120克溫水，用刮板拌均勻成團，再用手揉

4.揉成團

5.加10克油。再揉均勻至麵團吸收

6.不需要揉出膜，然後蓋保鮮膜室溫下發酵30-40分鍾

7.發酵時間，可以將馬蘇裏拉芝士放室溫解凍

8.將雞肉和香菇和鰻魚幹用煎餅鐺加熱煮熟

9.發酵好的麵團排氣

10.取四塊小麵團，每一個小麵團擀開，包入火腿

11.金盤放油紙，再將麵團放入擀開（我沒放油紙，烤出來的時候才發現後悔了）火腿切斷，沾點水沾在披薩餅上，用叉子在披薩餅底紮洞

12.餅底塗上一層番茄醬，放雞肉，香菇，鰻魚幹，再放番茄粒，胡蘿卜粒，燈籠椒，芝士碎。烤箱預熱230度

13.放烤箱最底層230度，上下火烤十五分鍾，再移中層230度烤5-10分鍾即可出爐

14.完整的一個巨無霸披薩出來啦，好誘惑有木有！

15.移到台麵對等切開，趁熱開動吃吧！