1.黃油融於90度的熱水中，加入燙種高粉與白砂糖，揉成團，放入冰箱冷藏18-22小時；然後取出回溫，掰成小塊備用；

2.將主麵團的原料放入麵包機中，再與掰成小塊的燙種小麵團；

3.揉成光滑能拉到薄膜的麵團，在麵包機進行發酵；

4.發酵至原來的1.5-2倍大；

5.取出排氣，分開8等份，滾圓，鬆弛20分鍾；

6.然後再滾圓一次，放入麵包模具裏；

7.進行第二次發酵，發酵至模具7-8分滿；

8.送入預熱好的烤箱裏，185度，倒數第二層，35-40分鍾，表麵金黃即可；

9.出爐塗上一層牛奶；移至網架上放涼；