孩子喜歡吃炸雞快餐,無論我如何宣傳速成快餐的弊端,可孩子還總是惦記著。自己做吧,食材可靠,健康。這道自製雞米花是學的老楊的方子,成品非常棒！謝謝豆友的分享！

自製雞米花需要的食材準備

• 主料：雞胸肉
• 輔料：油 鹽 檸檬 黑胡椒 生薑 雞蛋 麵包糠 澱粉
• 準備時間：10-20分鍾

自製雞米花做法步驟配圖

1.準備食材

2.生薑磨成薑茸

3.雞胸肉切小塊，檸檬擠汁醃製

4.加入薑茸與食鹽、黑胡椒，放冰箱冷藏醃製20分鍾

5.雞蛋打散

6.醃好的雞塊分別蘸澱粉、蛋液、麵板糠

7.下熱油鍋，中火炸第一遍後撈出

8.大火炸第二遍

9.撈出放廚房紙上吸油

10.自製的美味雞米花做好了

做好自製雞米花的竅門要領

1.檸檬擠完汁之後,可以切成大塊,放入雞塊一起醃製。 2.中火炸第一遍,盛出,大火複炸第二遍,外皮更酥脆。