自製雞腿堡
兒子愛吃洋快餐,肯某基,得某士之類的,店麵雖然貌似幹淨,可衛生狀況卻讓人不放心,其次價格也不便宜,一個普通漢堡10多元,夠買2斤雞腿的啦,其實漢堡坯比吐司好做多啦,對揉麵的要求不高,整形也相當容易,叫它家常,就是應為我家常吃,媽媽們趕快試試吧。
自製雞腿堡需要的食材準備
自製雞腿堡做法步驟配圖
1.原料。
2.把除蛋黃液和芝麻以外的所有原料放入麵包機，啟動普通麵包程序反複揉麵20分鍾。
3.揉至擴展後放入麵包機發酵。
4.發酵好的麵團。
5.發酵好的麵團反複擀壓排氣。
6.把麵團分成8份揉圓後擺入烤盤，刷蛋黃液，撒芝麻。
7.烤箱下層放一碗開水，把漢堡坯放入烤箱中層等待2次發酵。
8.再次發到1.5倍大，啟動烤箱160度上下火20分鍾即可。
9.烤好的漢堡坯。
10.漢堡坯切開，抹沙拉醬，夾提前煎好的雞腿，開水燙過的生菜。
11.享用吧，簡單方便，一次吃不完可以放冰箱裏冷凍保存。
做好自製雞腿堡的竅門要領
漢堡坯對麵團沒有太高的要求,您揉不到麵團擴展也沒關係。
