1.土豆切塊

2.青椒紅椒切塊

3.蒜切片

4.洋蔥切塊

5.生薑切片

6.雞肉切塊

7.準備八角桂皮，花椒，幹辣椒

8.燒開水放入兩片生薑，在放入雞塊煮掉血水後撈出備用

9.燒油放入適量冰糖炒至融化

10.倒入雞塊，加生抽，蒜片，薑片，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬炒至均勻

11.加入啤酒一罐，在加適量的水蓋住雞塊

12.第十一步煮上20分鍾，期間煮上5分鍾左右倒入土豆塊，20分鍾過後放入青椒紅椒，洋蔥，鹽，花椒粉，五香粉調味，炒至湯汁變濃稠即可

13.蓋在麵條上即可