上次朋友送的一包香幹,一直不知道如何吃它,其實可以當零食,但是食尚不太能吃辣,不敢吃,最後分開兩次來炒菜,味道還不錯,中和了部分辣味,四季豆吸收了香幹的香味變得更好吃~

香幹四季豆需要的食材準備

• 主料：四季豆
• 輔料：豆腐香幹 鹽 醬油 雞粉 清水 油
• 準備時間：10分鍾內

香幹四季豆做法步驟配圖

1.備好食材

2.四季豆去掉老筋，用鹽水浸泡片刻

3.四季豆、辣椒分別切斜刀（這樣切法更易入味、易熟，，縮短炒製時間）

4.熱鍋，放適量油，下四季豆煸炒片刻

5.倒入辣椒繼續翻炒

6.撒少量清水炒至食材軟透

7.加入臘肉香幹

8.調入醬油、少許鹽、雞粉

9.翻炒均勻即可

做好香幹四季豆的竅門要領

四季豆用鹽水浸泡可以去除殘留在表麵的農藥或雜質,臘肉香幹是熟的,不用炒太久。