1.準備好叉燒醬，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。豬裏脊我切了半條用，也可以用肥瘦相間的梅肉，也很好吃

2.用叉子或牙簽在豬裏脊表麵紮很多穿透的小孔，方便入味

3.將叉燒醬，料酒和生抽混合在一起，和豬裏脊一起裝入保鮮袋中，按摩入味後，放進冰箱醃製24小時

4.取出醃好的裏脊，倒掉多餘的醃汁，放在錫紙上，刷少許蜂蜜和老抽的混合汁

5.入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鍾左右。不需要用錫紙把裏脊包起來，直接烤就行了

6.翻轉一麵，繼續刷少許蜂蜜和老抽混合汁。這樣表皮會上色，而且鹹甜可口。同樣中層，上下火，180度，15分鍾左右即可

7.烤好後晾涼切片就行了。因為小家夥著急吃，所以沒等涼透我就切了，燙死我了，片也沒法切得很薄，555