1.準備好食材

2.把百香果剖開，取出果仁，放入料理機，

3.加150克左右的清水，攪拌50秒，關機。

4.把百香果汁過濾好，

5.取麵包桶，放入140克百香果汁，放入鹽，糖，雞蛋，麵包粉，油，發酵粉等，

6.用筷子攪拌一下，

7.把麵包桶放入麵包機，按“攪拌鍵”攪拌2個程序，

8.再按“發酵”鍵進行發酵，

9.把發酵好的麵團取出，排氣後分成30克大的小麵團，用保鮮膜蓋住醒20分鍾。

10.取一小麵團，擀成橢圓形，

11.從短邊對折，

12.再從上往下卷起，

13.排入刷了層油的烤盤，

14.放入烤箱進行2次發酵，烤箱底部要放杯開水。

15.取出發酵好的烤盤，刷上雞蛋液，

16.放入預熱好的烤箱，下層，上下管，175度，烤20分鍾左右。

17.取出，晾涼即可。