菜單

麻婆豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ 收藏 / 川菜 / 打印 /
分享
  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

麻婆豆腐為川菜中經典佳肴。 主要原料由豆腐構成,其特色在於麻,辣,燙,香。 這次做好的菜品色澤淡黃,豆腐嫩滑,入口麻辣鮮香,細嫩有味相當好吃！

麻婆豆腐需要的食材準備

麻婆豆腐做法步驟配圖

1.豆腐切塊，用鹽焯水

2.蔥薑蒜切碎

3.豬肉切碎

4.豆瓣醬剁細

5.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜

6.倒入肉末翻炒變色

7.然後加入豆瓣醬，翻炒均勻

8.加入豆腐和適量清水

9.出鍋前加入水澱粉

10.出鍋裝盤即可

做好麻婆豆腐的竅門要領

豆腐用淡鹽水浸泡5-10分鍾可除去豆腥味

家常菜 下飯菜 川菜
麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

老公一直喜歡麻辣口味,而且對豆製品是情有獨鍾。不管是水豆腐,油豆腐還是香幹都來者不拒。這款麻婆豆腐,甚得他心。

麻婆豆腐

麻婆豆腐

豆腐是最常見,易得的食材,分南,北豆腐。其營養豐富,做法也多種多樣。既可清淡又可濃鬱,真是千變萬化的好食材。而最家常,最常見的非【麻婆豆腐】莫屬,也非常簡單,今天就來一秀下……

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐好吃 但是卻是不難做喲 當然咯,您不能拿飯店的做法和步驟來衡量 您要看最終的口味 這道簡單的麻婆豆腐,步驟一點都不複雜,用料也非常簡單 但是最後的味道卻是堅決不簡單,試試看吧