這些鰻魚骨是朋友送的,在市場是買不到這樣的鰻魚骨,至於肉嘛,嘻嘻,都被拿去做成魚丸了,我覺得這樣的魚肉紅燒還真是美味。

紅燒鰻魚骨需要的食材準備

• 主料：鰻魚骨
• 輔料：油 醬油 芹菜 生薑 蔥 醋 料酒
• 準備時間：10分鍾內

紅燒鰻魚骨做法步驟配圖

1.準備食材

2.鍋內油燒熱後加入鰻魚骨和生薑煸炒

3.大火煸炒幾分鍾

4.加入醬油調味

5.加入醋和料酒炒均

6.起鍋前加入蔥，大火收汁

7.美味出鍋

做好紅燒鰻魚骨的竅門要領

我是直接用醬油調味的,沒有放鹽。