1.青豆提前泡發焯水備用，雪裏蕻反複衝洗泡去掉鹹味切碎，羊尾油，蔥，薑切碎，麻豆腐放入盤中

2.鍋中放少許食用油煸香蔥薑末

3.下入羊尾油煸炒岀油脂

4.在下入青豆和雪裏蕻炒勻，加入少許醬油和鹽

5.下入麻豆腐翻炒

6.適量添加點溫水稀試，不停翻炒防糊鍋，中火咕嘟，咕嘟20分鍾左右

7.看水氣沒了，麻豆腐變粘稠了關火即可成入盤中

8.另起鍋倒入香油和小辣椒，把辣椒炸糊

9.倒入麻豆腐中間小坑中，享用老口味羊油炒麻豆腐