1.新鮮的榆錢清洗幹淨，控幹水分

2.加入適量的鹽，胡椒粉，五香粉

3.磕入雞蛋攪打均勻

4.加入麵粉，水攪打成稀薄的麵糊

5.攪打好靜置3分鍾

6.起鍋熱油，加入麵糊攤成薄餅，一麵金黃後翻麵繼續

7.出鍋，切小塊即可食用。