牛肉丸是廣東省潮汕地區有名的漢族小吃。牛肉丸來源於漢族中的客家菜。在清末及民國初期,賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其是晚上,在韓堤路八角亭至中山公園後麵的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛著一盞小燈,專為停泊在那裏的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多。改革開放以來,牛肉丸成為潮汕美食美名遠揚,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著稱。

牛肉丸生菜湯#多效護需要的食材準備

• 主料：牛肉丸
• 輔料：油 鹽 雞粉 薑絲
• 準備時間：10分鍾內

牛肉丸生菜湯#多效護做法步驟配圖

1.準備好的牛肉丸和生菜

2.洗幹淨生菜切段備用

3.水開後下入生菜，薑絲和少許油煮

4.牛肉丸放入煮

5.煮熟後下入適量的鹽和雞粉調味即可

6.已經做好的牛肉丸生菜湯

做好牛肉丸生菜湯#多效護的竅門要領

牛肉丸本身是熟的不需要煮太久,生菜先下然後放入牛肉丸煮即可