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炸相關的做法菜譜

藕夾

10-20分鍾/ 3-4人/

小時候去舅舅家,舅媽總喜歡拿隻個電飯鍋的內膽去買很多的鍋貼,總得有百十個,我們一幫小屁孩總也能毫不費力的消滅掉,小時候吃的東西不像現在這麽多,凡跟肉有關的都是我們的最愛,鍋貼,水餃,炒肉絲,包括這個藕夾,剛炸好的藕夾再澆上一層熬好的番茄醬,酸酸甜甜,香香脆脆,即便乘的容器是再大的盆,我們也能在最短的時間裏吃完,長輩們在一旁也是笑的很開心。

香椿香卷

香椿香卷

香椿香卷

香椿香卷

10-20分鍾/ 1-2人/

打小一直固執的認為,春卷是香椿和肉做餡的,因為小時記事的第一次春卷,我就是吃的這餡,記憶猶新那口鮮,在腦海中總是揮之不去。小時候香椿隻能食在當季,沒有冰箱香不好保存,現在隻要將春天的香椿焯過水後放在保鮮袋中急凍,　一年四季都能隨時可以吃到它了。

腐皮叉燒韭菜卷

腐皮叉燒韭菜卷

腐皮叉燒韭菜卷

腐皮叉燒韭菜卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

腐皮卷是廣東潮汕一帶的漢族傳統名點,屬於粵菜係潮州菜。潮汕地區每逢逢年過節時,在祭神桌上,在家庭聚餐上,腐皮卷都是不可少的,它口味獨特,用料講究,鄉土風味十分濃厚。　腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃鬱的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷,素,燒,炒,涼拌,湯食等,食之清香爽口,葷,素食別有風味。但是患有腎炎,腎功能不全,糖尿病酮症酸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

10分鍾內/ 3-4人/

兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯！

家常辣子雞

家常辣子雞

家常辣子雞

家常辣子雞

1-2小時/ 1-2人/

大家好！我是肉肉廚！今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞！圖片拍的不好,是由於燈光問題啦！！感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆,外脆內嫩的,非常好吃。是一個開飯店的四川朋友以前教我的。希望大家喜歡~~

日式炸豬排

日式炸豬排

日式炸豬排

日式炸豬排

10-20分鍾/ 5-6人/

地道手法的日式炸豬排噢

軟炸蝦仁配椒鹽

軟炸蝦仁配椒鹽

軟炸蝦仁配椒鹽

軟炸蝦仁配椒鹽

10分鍾內/ 1-2人/

軟炸蝦仁是一道經典魯菜,外表脆軟,淡金黃色,蝦仁鮮嫩,而且外酥裏嫩,配上椒鹽粉極為的美味,稱得上是色香味俱全,具有抗衰老,軟化血管,防癌,健腦,美容護膚的功效,扯這些沒用的幹啥,其實就是好吃啊,哇哈哈哈！雖是過油的菜,但蝦肉本身並不吃油,所以還算是健康的,蘸上椒鹽,也可配搭番茄醬,甜辣醬等醬料,選擇多多,口味多多！

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

10-20分鍾/ 1-2人/

炸醋肉是泉州一道獨具特色的地道閩南小吃,顧名思義,之所以叫醋肉,其主要的調料,當然少不了醋,它外表金黃,吃起來外酥裏嫩,帶著淡淡的醋香,既可當零食解饞,也是麵線糊等美食的配料。在泉州,不管是五星級酒店,抑或是街邊的麵線糊店,或者是在普通市民家中的餐桌上,你都可以見到它的身影。

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

10-20分鍾/ 1-2人/

土豆是由外國傳入的,而土豆本身又成芋狀,所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。 ,,,,,奇台出土豆,而土豆用奇台話說叫“洋芋”。奇台縣尤其以白皮洋芋出名。 ,,,,,糖洋芋這道菜是帶有曆史感的,現在沒有幾家餐廳在做了。糖洋芋來自於新疆奇台,80,90年代的奇台,村裏吃席,所有的孩子們都盼著糖洋芋,爭著搶著要吃,吃到嘴裏那股甜蜜,比什麽都要幸福。 ,,,,,如今,快要失傳的特色菜——奇台糖洋芋,在家做,也是帶著一份回憶,吃在嘴裏,甜在心裏！

全麥炸油餅

全麥炸油餅

全麥炸油餅

全麥炸油餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

武漢小吃很多,小時候吃過的很多小吃現在很少有人做了,油餅就是其中一個。武漢油餅,乍一看就是油炸麵餅。了解了實際操作步驟才能知道,為什麽武漢小吃會引起那麽多人的喜愛,因為,真正的好味道好口感絕對不會是簡單複製能得到的。武漢油餅需要花很多功夫和力氣,將麵團反複的揉摔,才能做出富有柔韌和嚼勁的口感來。懷念小時候吃過的油餅,香酥不膩。有空的時候,草兒也會在家搗鼓上一次。雖說很費事,但絕對是讓人吃過就記住的味道。自己買回的小麥仁打磨的麵粉,平常擀麵或者做麵包加入一點點,吃在嘴裏滿滿都是最

韓式奶酪炸雞

韓式奶酪炸雞

韓式奶酪炸雞

韓式奶酪炸雞

10-20分鍾/ 1-2人/

用韓式辣醬調製的麵糊裹上雞塊炸製,外皮酥脆,內裏的肌肉香嫩多汁。撒上香濃的奶酪烤得到融化,口感和味道都讓人那麽著迷。一口咬下去,我隻想問：我的啤酒呢？~

腐衣異香卷

腐衣異香卷

腐衣異香卷

腐衣異香卷

10-20分鍾/ 3-4人/

這道菜是根據杭州菜炸響鈴而改良的素炸響鈴,異香,就是指臭豆腐,臭豆腐聞聞臭,油裏炸過吃時卻是滿口飄香,這個異香卷經油炸後,色澤金黃,口感酥脆,異香美味。

幹炸響鈴#新鮮從這裏

幹炸響鈴#新鮮從這裏

幹炸響鈴#新鮮從這裏

幹炸響鈴#新鮮從這裏

10-20分鍾/ 1-2人/

(百度),幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一。用杭州地區著名特產泗鄉豆腐皮製成的幹炸響鈴,以色澤黃亮,鮮香味美,脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列,受到食者的歡迎。幹炸響鈴腐皮薄如蟬翼,成菜食時脆如響鈴,故名。

老北京麻花

老北京麻花

老北京麻花

老北京麻花

1-2小時/ 1-2人/

北京為我國政治文化中心,也是飲食文化中心。北京小吃聞名世界,集古今中外各民族之精華。北京麻花據傳來自北方少數民族,入主中原的強悍騎兵馬上搭褳裏左邊是水,右邊即是麻花,這軍糧有油有鹽有碳水化合物,便於保存便於食用,就是現代標配軍糧也不過如此。入京後,經上千年的發展,上至宮庭禦膳,下至胡同攤販均有獨門製作秘技,口味亦有酥的脆的軟的硬的鹹的甜的麻的,辣的……,本款為酥軟甜麻花。

辣子雞塊

辣子雞塊

辣子雞塊

辣子雞塊

30分鍾-1小時/ 1-2人/

麻辣的誘惑,最近就是喜歡吃辣辣的食物,辣子雞塊是不錯的選擇,麻辣我的心誘惑我的胃。