跳水兔家常菜,味道鮮美突出麻辣鮮香特好吃下飯。兔肉吃完加蔬菜也好吃喲。
冷吃兔家常菜每家做的味道不一樣,但非常好吃各有秘決。
這個幹兔子是我表姐從城步帶來的特產,城步是個偏僻,的小縣城,山裏的野味很多,味道也很可口,表姐平時總是給我們帶些野雞呀,野菜呀！我們家都挺喜歡的。
尖椒兔是在重慶很常見的一道菜,我印象中的尖椒兔,除了美人椒外,還要用到青花椒和綠色小米椒的,可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我換成了長尖椒,不過味道依然很好。隻要好吃,美食當然可以隨心所欲。兔肉吃完之後還可以用剩下的辣椒煮紅薯粉條（我們這邊叫紅苕粉）進去,這一大盆佐料又可以重煥生機了！
冷吃係列,可以說是四川逢年過節必不可少的菜係,冷吃係列包括冷吃牛肉,冷吃兔丁,冷吃魚,冷吃豆腐幹等等。。。其特點就是香辣,其實它的製作非常簡單,今天我就做一道冷吃兔丁吧。
川菜
