泉港浮粿,是福建泉州泉港漢族特色風味小吃(泉港即泉港區,係屬福建省泉州市,位於湄洲灣南岸)。泉港浮粿皮薄而酥脆,內勁彈而不黏。那剛炸出來的浮粿,用筷子掰開,裏麵有香噴噴的海蠣和鮮嫩的瘦肉,美味至極,讓你品賞美味後齒頰留香。而且外形也很惹人喜愛,我家寶貝說像派達星似的。
“地瓜粉粿”是閩南地區特色主食,這是一道選用地瓜粉以及米漿製作而成的美食。特別是在廈門的同安和翔安,家常或者待客都會做一道美味的“炒地瓜粉粿”。地瓜粉粿平常在市場上就能買的到,本來想去買來炒一份,結果姐姐說自己做的更新鮮,口感更Q,更筋道。好吃的粉粿選用的地瓜粉很重要,正好家裏有地道純正的地瓜粉,趕緊請教了！
炒地瓜粉粿！一道超級好吃的主食哈！地瓜粉粿本身是用紅薯粉和米粥製成的,再加上紅燒肉和炒三絲罐頭,新鮮蔬菜,佐以紅蔥青蒜調香,想不美味都難呐！
地瓜粉團在我們閩南家家戶戶都會做的,煮出來的粉團QQ相當好吃。
炸紅蘿卜海蠣餅好吃。
地瓜粉團是閩南特色小吃。首先,將小魷魚幹切成絲加入花生,五花肉,蔥花等餡料放入一個小鐵盆中,加入適量磨細的地瓜粉,再倒入適量煮開的湯,用筷子順時針快速攪拌,直至地瓜粉與配料形成黏合狀。然後她用湯匙把小塊的地瓜粉團投入沸騰的湯中,滾煮到浮起來,最後加入適量麵線與白菜,一道熱騰騰的地瓜粉團便出鍋了。
閩菜
