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幹豌豆相關的做法菜譜

豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

2小時以上/ 1-2人/ Loading北京小吃

本人不喜歡吃甜的,因此幾乎拒絕所有甜點。但是在北京吃過一次豌豆黃後,久久不能忘記那種清甜的味道和綿沙的口感,今天終於動手自己做了。

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豌豆糕豌豆糕豌豆糕

豌豆糕

2小時以上/ 6人以上/ Loading北京小吃

豌豆很有營養。夏季的時候豌豆清香甜嫩。冬季用來做豌豆糕很不錯。做法簡單快捷。每次都會現做先吃,這樣新鮮口感也很好。

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老北京豌豆黃老北京豌豆黃老北京豌豆黃

老北京豌豆黃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

豌豆黃做了很多次了,越來越有經驗了,還記得第一次是用的普通鍋煮的,煮了那麽久呀,最後做的也不是特爛糊,後來就懂了,直接高壓鍋伺候,根本不用泡豆子,高壓鍋多壓會兒就一切ok了。今天用電壓力鍋做的,這鍋有個收汁提味功能,也就是說打開蓋子可以加熱,這樣就不用來回換鍋再去炒製了,直接煮子以後,打開蓋子加白糖,繼續加熱,直到湯汁粘稠基本收幹,盛出來冷藏,然後就等著開吃了,非常省事,也不用過篩了,因為高壓鍋給煮的相當爛糊,雖然看著成品有些顆粒感似的,但是實際吃起來真的非常綿軟,吃不到顆粒的,想起過篩,再用炒鍋炒製我就

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[手工美食]豌豆黃[手工美食]豌豆黃[手工美食]豌豆黃

[手工美食]豌豆黃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

北京的著名小吃豌豆黃,它的主要材料就是豌豆。原為回族民間小吃,後傳入宮廷。清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃,細膩,純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。豌豆的營養價值也是特別的充分。可以補充身體所需要的蛋白質的營養成分。還可以促進我們的消化係統。食用豌豆黃還可以在夏季幫助我們消暑,還特別有益於減肥。

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豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading京菜

豌豆黃以前是回族民間小吃,後來傳入宮中因慈禧喜食而出名,成為清宮禦膳珍品。豌豆黃是北京春夏季節一種應時甜品。也是老北京傳統小吃。

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稀豆粉稀豆粉稀豆粉

稀豆粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading雲南小吃

雲南人吃油條配稀豆粉和北方人油條配豆漿一樣普遍,兩者都是豆類,製作方法都差不多,但吃法和口感的相差就很大了。稀豆粉是用豌豆製作成的,製作時先把豌豆用水泡發（這和泡黃豆是一樣的）。然後用石磨或料理機把豌豆打成漿（這和打黃豆漿也是一樣的）。再用幹淨的紗布過濾一次（這和過濾黃豆渣也是一樣的）。把濾下的豌豆粉水倒進鍋裏,就可以煮稀豆粉了,在煮的時候要用小火不停地攪拌,火不能太大,以免糊鍋。（這和煮黃豆漿也是一樣）。但是煮稀豆粉不能煮得太稀,太稀了就成豆漿,吃著味淡。也不能太稠,太稠就會粘口,太稠的稀豆粉放涼後就會

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