豌豆糕
豌豆很有營養。夏季的時候豌豆清香甜嫩。冬季用來做豌豆糕很不錯。做法簡單快捷。每次都會現做先吃,這樣新鮮口感也很好。
豌豆糕需要的食材準備
豌豆糕做法步驟配圖
1.脫皮的幹豌豆
2.洗幹淨
3.用二倍的溫水泡6個小時左右 泡的時間長 煮的時間會縮短
4.泡好的豌豆小火慢煮
5.煮的時候注意別煮糊 煮到鍋裏沒湯的時候就可以
6.放糖 把豆子擠壓成茸
7.放進保鮮盒裏抹平蓋上 放冰箱恒溫一個晚上最好
8.定型好的豌豆糕 脫模很容易
9.切好就可以食用了
做好豌豆糕的竅門要領
小火煮,煮到豌豆軟爛,盡量不要帶湯水,,湯多不易定型