10-20分鍾
/ 5-6人
/ 清真菜
新疆菜,它既具清真菜特性,又具有西北菜係味重香濃的烹飪特點。新疆飲食的食材是比較豐富的,主要有蔬菜,瓜果,魚,肉,蛋等,蔬菜在調味上與其他菜係一樣,差異主要就是在用肉,蛋方麵,有著獨特的習慣和講究。新疆菜以清真菜係為主,大多吃牛羊肉,多采用爆,烤,燒等等的烹飪方法,口味偏香辣。
,,新疆菜喜歡大盤裝,菜品分量足。要是讓南方人看,可能有一點不雅,它沒有那麽精致,也沒那麽小巧,看上去,完全是一種粗放品相,粗放是粗放了點,但絕對是貨真價實,隻是在菜的品相上沒有過度包裝而已!所以啦,這種形式正好就體現
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