踏入深秋,天氣幹燥,最適合喝滋潤養肺的湯水,今天做的這道南北杏豬肺湯,有清肺止咳功效,適合咳嗽的童鞋飲用,加了南北杏和無花果幹煲的豬肺湯可以清心潤肺,去痰止咳。
每年的冬天,我都要做2--3次的肚肺湯吃吃,因為從小就聽媽媽說過抽煙的人要多吃豬肺。 豬肺有補虛,止咳,止血之功效,適用於肺虛咳嗽很好,而老公抽煙,豬肺湯非常適合老公吃, 用砂鍋煲豬肺湯的時候,同時放入豬肚,黃豆,幾片鹹肉,那味道真是鮮的很呢！ 肚肺湯具有調理心肺,養血補虛,美肌潤膚,補氣潤肺的功效,還能起到緩解疲勞有助睡眠的作用, 是一道男女老幼都適宜的養生湯.
這道湯是老公看電視的時候看新聞介紹的,說廣東霧霾挺嚴重的,建議大家煲這個湯來喝比較好,豬肺跟南北杏還有青木瓜一起,效果特別好,可以清理肺部吸進去的雜質,很好的保健作用,不管能不能起來抵抗霧霾的作用,就單想這些食材搭配一起的營養都是很豐富的了,所以一定煮來多喝兩碗哦。
老公有著30多年的抽煙曆史,每次說要戒煙,每次都堅持不下來,真是沒有辦法~~~~ 抽煙的人,一般肺部都比較不幹淨,所以俺隻能在飲食上給予幫助。 川貝雪梨豬肺湯,就是一款很好的潤肺湯。雖然洗豬肺比較麻煩,但是對老公的肺有好處,俺也就去嚐試了。 距網上介紹；川貝雪梨豬肺湯是廣東省傳統的漢族名肴,屬於粵菜係。潤肺化痰止咳。燥熱傷肺,症見咳嗽痰稠,咯痰不易,咽幹口渴。亦可用於上呼吸感染,支氣管炎等屬肺燥者。 功效：潤肺,清熱,化痰。 湯中川貝性味苦甘微寒
這個湯具有滋潤肺燥,清化熱痰的作用。湯中川貝性味苦甘微寒,功能潤肺,鎮咳,祛痰,川貝含有多種生物堿及甾醇,澱粉,可擴張支氣管平滑肌,減少分泌起鎮咳,祛痰作用,是常用的潤肺化痰之品。豬肺性味甘平,有補肺的作用,兩種一起煲湯,有清肺之燥熱,補肺之不足,鎮咳祛痰的功效,是標本同治的湯品。
蘇菜
