骨頭湯可以提前做出來放到冰箱冷凍室裏動起來,用的時候隨時就可以做了
煎餅果子。煎餅果子是一道許多天津人都愛吃的早餐,主要食材是綠豆麵,白麵,（小米麵）雞蛋,適量鹽。我的做法,又在以上幾種麵裏加了一些黃豆麵。口感很好,今天傳上來讓大家分享。
煎餅果子在舌尖2的出現,讓天津人用作早餐的一款小吃很是火了起來。紀錄片中的那家店鋪現在每天都是顧客盈門,從早到晚食客絡繹不絕。煎餅果子已經不再單是早餐美食。 片中鏡頭不是很多,但拍攝的很是辛苦。拍攝當天,從早晨5點一直拍到晚上7點。簽訂保密協議,播出之前,不可以向任何人透露半點消息。 說來也是,拍電視紀錄片要求是很嚴格的,完美的展現在觀眾麵前並非易事,就是居家做這款看似簡單的小吃也很不容易。雖然經常去買煎餅果子,每次都是看著店家操作,知道流程,但自己動手時也是很麻煩的。我隻做了兩套
綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。這款綠豆糕參考了老北京傳統綠豆糕的製作方法,在其基礎上稍作修改而成。 【營養價值及功效】 傳統醫學認為,綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴,利水消腫,明目退翳,美膚養顏之功效。因此綠豆糕是很好的消熱解毒,保肝益腎的消夏小吃。
韓式料理中,煎至的主食占很重要的地位,韓國家庭基本上都少不了煎至類的美味,蔬菜類,肉類,魚類,麵粉都可以用來煎至烹飪。 麵食類煎至的美味,很多都是相當經典的,如泡菜煎餅,海鮮煎餅再有就是綠豆煎餅,是韓國家庭非常喜愛的小吃美味。甚至在家庭祭祀時用來供奉祖先。 綠豆煎餅,微辣開胃,香嫩可口,趁熱食用能香掉你的舌頭,不容錯過的異域小吃美味哦！
鍋巴菜是天津的特色小吃,也是百姓早餐桌上的常客。很好吃,因為鍋巴是綠豆麵做成,也是健康食品。在天津,最有名的是“大福來”鍋巴菜。鍋巴菜在稀有菜譜征集名單中,作為土生土長的天津人,從小愛喝鍋巴菜,借此機會,向大家介紹一下這好吃的鍋巴菜。 一碗鍋巴菜由三部分組成： 一是鍋巴:用綠豆麵攤成薄薄的鍋巴,回刀切成塊,一般切成菱形塊。 二是鹵:素油,加木耳,黃花菜,香菇,勾水澱粉熬製而成。 三是小料:腐乳,芝麻醬,香菜是必不可少的,沒有這三樣,就品不到鍋巴菜的味道。還可
