隔壁阿姨送來兩隻大大的臘鴨腿,聞著就香,正好冰箱裏有幹貨－－－幹魷魚仔,想起上回在一酒店吃的“吊桶”,就是用這魷魚仔製作的,哈哈,把這兩者結合在一起,絕對美味！
這是一道做好就放入圖片收藏裏的,被遺忘的菜譜。如果不是前天電腦網線脫落,上不了網,無奈在整理圖片,才發現,可能真的就一直雪藏在圖片文件裏了。 去年春天,跟隨啟東攝影協會的攝友去皖南拍攝油菜花,看到春筍很新鮮,又吃了幾天的皖南臘味, 所以在回來的時候,買了春筍與臘鴨腿帶回來。 用臘鴨腿燜春筍,味道濃鬱,有獨特的香味,非常喜歡~~~
秋季就注定是吃臘味的時候,從小就喜歡吃臘製品,肉質結實而不會柴。
徽菜
