父親年輕時生過兩場大病,所以體質比較虛弱,每年的冬季,媽媽總會用自家養的草雞燉花菇給父親食用,連湯帶渣吃下去,慢慢的父親的體質好轉起來,臉色比年輕人還紅潤,看父親適應這個湯水,而且吸收不錯,從此以後,花菇燉雞湯成了我們家的冬季的常駐湯水。。。,花菇含蛋白質,氨基酸,脂肪,粗纖維和維生素1,B2,C,煙酸,鈣,磷,鐵等。其蛋白質中有白蛋白,穀蛋白,醇溶蛋白,氨基酸等,曆來被我國人民作為延年益壽的補品。
蒸滑雞,是一道很受歡迎的粵菜,蒸鍋烹調出來的雞肉保持了鮮嫩的口感,湯汁濃鬱醇香,蒸菜能鎖住食材中的水分和營養,製作起來快手之餘,吃起來更健康~
老楊的書,真的很實用哦
新疆是我一直向往的國土,那裏有著讓人著迷的悠久文化, 有著讓人垂涎欲滴的優質瓜果,那裏更有著讓人無限崇拜的遼闊草原, 那裏可以說是一片淨土,那裏可以淨化人的心靈,那裏的一切都如此的讓人向往, 可是因為種種原因使得我們隻能駐足停留在原地, 為此隻有將無限的向往全付傾注到新疆美食中,以解心頭的遺憾。 新疆大盤雞一其料足味濃而著稱,算是新疆地區的名菜, 乍一看有點像東北菜,但是其香料的運用及食物色彩的搭配體現了西域人民在美食上的不馬虎。 完整介紹
我最愛就是白斬雞了,做這道菜除了選好雞,每個步驟,火候都相當重要。沒想到用高科技的自動烹飪鍋,隻需把食材放入鍋內,一鍵操作,便可以享受皮光肉滑的白斬雞了。
鹽焗雞是一道久負盛名的客家菜肴,自古至今均受海內外人士的喜愛,疲軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。經常吃涼血潤燥,滋腎通便,健脾暖胃的功效。口味獨特,而且營養豐富,令人讚口不絕。老公是客家人,所以身為客家媳婦,一定得做出幾道拿手的客家菜,才能抓緊他的老胃胃,烤這個雞一定得提前醃製,我醃了差不多30個小時,味道真的是入齒難忘。。。
粵菜
