嫩滑的雞腿肉加上清香的黃瓜,絕對是一道值得推薦的開胃菜噢~~~
現在北京的街邊到處都有台灣的鹽酥雞,我第一次吃的時候還是同事帶我去的,覺得很夠味,表麵的粉也不多,而且還很脆,後來又吃了兩次嚐嚐味道,今天自己在家嚐試了一下,味道和街邊賣的差不多。感興趣的朋友可以試試。最近在減肥,所以用了比較健康的方法,用空氣炸鍋做的,沒有用油,感覺有些幹,建議還是用油炸。油炸出來的比較香。
辣子雞丁是一道常做的家常菜,做法也是各種各樣。以前家裏都是用郫縣豆瓣和辣子做的,且沒有油炸這一道工序。這次做的辣子雞丁,依舊鹹鮮可口,但不同的是這次的雞丁非常酥脆。吃起來有種雞米花的感覺。保存了麻辣的味道,好吃的不得了很下飯,涼了做下酒菜也不錯。
記l得第一次吃咖喱雞飯是在廣州,當年在一家外企上班,一個印度朋友很好客,非要留我跟一姐妹去他那吃飯,當我們去到他辦公的地方嚇到了,他那是高級寫字樓那裏能煮飯,再說也沒有廚房,隻有一個冰箱和電飯煲,可是很神奇,一個小時後,我們不但吃到了美味的咖喱雞飯,還喝了好多他自榨的鮮果汁,那時感覺像變仙了!從那以後我也時不時會自己用電飯煲焗咖喱飯,或用湯鍋煮一些咖喱濃湯,很簡單,一些不愛煮飯的,怕油煙大的mm們動起手吧,為你的他做個美味的愛心飯。
一道東南亞特色美食,
陽台上的九層塔瘋了似的長,平時做菜做湯都會弄點放到裏麵,味道還真不錯,有一種特殊的香草味,一直沒做過三杯雞,據說這台式的三杯雞最經典的就是放入了九層塔,那咱今天也做一做,這種香料跟雞肉相當的搭,入口後雞肉吃不呈現的口感是香濃獨特,甜中帶點鹹,鹹中又帶點鮮,肉質柔韌,有嚼勁,下酒下飯都是絕好的菜肴。
印度菜
