廣州人日常的飲食離不開湯水,尤其是老火湯。今晚煲的是花旗參鴿子湯,在秋冬多喝這個湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,讓你秋冬也美美的。民間有“一鴿勝九雞"的說法,鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效。
鴿子湯特別的滋補,不管是小孩還是老人,還有家裏有病人的,還有產後婦女都很適合喝這個湯呢,進入冬天了煲這個滋補的鴿子湯給寶寶和家人喝,是不錯的選擇呢,黨參北芪都是補氣養血的,很強身的中性藥材,跟鴿子煲的湯很甘甜好喝呢。
姥爺家裏自己養的鴿子,有幾年了應該是老鴿子了,現在鴿子賣也不值錢了,所以我們回家去就殺了幾隻讓我們燉著吃,鴿子營養價值挺高的,加入一點香菇一起燉,也很好的味道。
凜冽寒冬,養生滋補,健康之道,讓你容光煥發,非常適合手腳冰冷的人在這季節滋補調理
眼下,正是青橄欖的豐收季節,作為正季的水果是再適宜不過的養生食材了。 日常生活中,我們潮汕人愛用青橄欖配菜,烹調出別具風味的菜肴,同時它還有養胃的功效。再說,秋冬季節,適當食用青橄欖,勝過大補人參呢。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍,梨,桃的5倍,含鈣量也很高,尤其適用於女性,兒童食用。 這道青橄欖燉鴿子具有滋腎益陰,調精益氣,消腫利咽,清熱解毒之功效。
用海馬來煲湯,是我們潮汕人的的喜好,不僅營養豐富,而且男士們更是情有獨鍾啊。再說對女人也是功效多多的,可以延緩衰老,滋養肌膚,活血祛瘀,修補組織等。
潮州菜
