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啤酒相關的做法菜譜

田園鴨排漢堡

田園鴨排漢堡

田園鴨排漢堡

田園鴨排漢堡

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘,寒,入肺胃腎經,有滋補,養胃,補腎,除癆熱骨蒸,消水腫,止熱痢,止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便幹燥和水腫的人食之更為有益。

鹵鴨頭

鹵鴨頭

鹵鴨頭

鹵鴨頭

2小時以上/ 6人以上/

一道下酒下飲料下飯下麵條的好菜,鹵味香濃,辣味十足,爽極了。自己買生的鴨頭回來鹵,又便宜又幹淨,而且鹵出來的味道一點都不比飯店裏的差喲。辣味可隨自己吃辣程度而定。

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今天介紹一道粵式茶點中經常見到的--香芋蒸排骨,做法很簡單,又非常美味,是一道適合上班族的快手家常菜。香芋和排骨的香味溶為一體,清香美味。

大盤雞

大盤雞

大盤雞

大盤雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

味道鮮美的大盤雞來了,喜歡吃雞肉燉土豆的朋友一定不要錯過奧。

辣子雞

辣子雞

辣子雞

辣子雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

新疆人愛吃雞,而且都是大盤裝的雞。新疆赫赫有名的三道美食——椒麻雞,大盤雞和辣子雞。新疆的大盤雞有兩種,但完全屬於兩個“流派”。大盤雞最早誕生在上世紀80年代末的沙灣,首創者是李士林。主料有雞塊,土豆等,盤底有湯,味在湯中,主食是皮帶麵；還有一種是柴窩堡“辣子雞”,也是大盤裝的。辣子雞最早出現在上世紀90年代初的達阪城柴窩堡,首創者是陳家橋。而辣子雞裏主料是雞塊,幹紅辣椒等,辣椒用的是新疆本地產的紅辣椒,長長的,幹了以後皺皺的,有名的雪蓮辣椒絲也是這種辣椒作的,柴窩堡辣子雞配花卷吃,盤底滲油,味在肉裏,越

新疆辣子紅嘴雁

新疆辣子紅嘴雁

新疆辣子紅嘴雁

新疆辣子紅嘴雁

30分鍾-1小時/ 3-4人/

民間素有"寧吃飛禽四兩,不吃走獸一斤","聞到雁肉香,神仙想斷腸"的說法。大雁肉烹製之後香氣撲鼻,被譽為"肉中之王"。新疆有生態養殖紅嘴雁場,好幾個地方都在養殖,以放養的形式為主。這就形成了新疆的特色,各種特色紅嘴雁係列菜。最負盛名就數安寧渠的泥巴紅烤嘴雁了,那是安寧渠的一個品牌,安寧渠的農家樂之所以創出了品牌,很大原因就是因為了有了這個泥巴紅嘴雁的因素,也是最受食客歡迎的一道特色菜。　現在的紅嘴雁創新了很多係列特色菜

雙椒牛柳

雙椒牛柳

雙椒牛柳

雙椒牛柳

10-20分鍾/ 3-4人/

雙椒牛柳清真的餐館裏都有這道菜,隻是有的菜名不一樣。搭配的食材不一樣。一般都是香辣味道,搭配的是尖椒和別的食材,做法也大同小異。既然是牛柳,就得把牛肉切成條,一般的做法加調味品醃製,過油的多些,這樣的牛柳才滑嫩可口,顏色亮麗。 ,,,家庭做法是搭配自己喜歡的食材和調味品,隨意些很大,這也是百家千宴的道理,隻要是家人喜歡吃的,不在乎什麽必須和餐廳,別人的做法一樣,健康,家人喜歡就是這道菜做成功了,也是做這道菜人的最大的滿足。牛肉的功效：提高免疫力,益肝,

臘肉燜春筍

臘肉燜春筍

臘肉燜春筍

臘肉燜春筍

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這幾天鄭州的氣溫一下子達到了三十多度,已經感受到了夏天的味道,暮春的季節再做一道春筍菜,臘肉燜春筍。

青椒小河魚

青椒小河魚

青椒小河魚

青椒小河魚

10-20分鍾/ 3-4人/

還記得小時候,每到暑假,就會和小夥伴邀好,去河裏網魚,抓螃蟹,戲水。那時的童年,是多麽的無憂無慮,多麽令人懷念。

啤酒燒雞翅

啤酒燒雞翅

啤酒燒雞翅

啤酒燒雞翅

10-20分鍾/ 1-2人/

上一個和七夕節不搭調的菜菜,嗬嗬,又是雞翅,我好像比較喜歡吃雞翅！我們同事也都很喜歡吃,當然這裏都是說的女同事,老公總是疑問,為什麽你們女的都喜歡吃雞翅,還有鴨脖子呢！答曰：因為這些食物的肉量比較少,比較有味兒,吃多了也不會發胖,哈哈！是這樣嗎？ ,這個菜還是跟文怡學習的,哈哈,她的很多家常菜我還是比較喜歡的,容易上手,適合我們這種平時下班做菜菜的人們！

無油版啤酒紅燒肉

無油版啤酒紅燒肉

無油版啤酒紅燒肉

無油版啤酒紅燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

做這道菜是屬於心血來潮,沒想到會很成功。可以用肥而不膩,入口軟糯來形容,真的好好吃。作為一道待客菜,也是極有麵子的。

毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

10-20分鍾/ 1-2人/

這是一道有曆史淵源的名菜,看名字就知道來頭不小。如今大街小巷的湘菜館裏邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉,原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神秘背景的烘托下顯得尤其有分量,聽說過的,陌生的“饕客”們,相信都不會放過這道味美佳肴。 ,,,,,,, ,,,,,,,據說當年毛主席的廚師和秘書歸納了幾十種主席喜歡吃的菜,起個名兒都叫毛家菜。毛家菜是因毛主席而聞名,其中的“毛家紅燒肉”更堪稱一絕。當年毛主席品嚐這個“毛家紅燒肉”後一直讚不絕口,並且認為吃紅燒肉可以健腦,增強記憶,補充能量,恢複體

雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭

雙色開胃魚頭

10-20分鍾/ 3-4人/

雙色開胃魚頭酸辣開胃,回味無窮。很多酒店用它做招牌菜, 隻放小米辣蒸魚頭就是我們常去餐廳吃的開胃魚頭,或隻放剁辣椒蒸魚頭,即剁椒魚頭就來了！吃完魚頭在來一份麵條與湯汁拌著吃,有沒有想著都要流口水的啊; 辣的直冒汗,用嘴不斷的呼氣卻還一直往嘴裏塞的味道；今天就去過把開胃魚頭不同程度的辣癮去吧！

饞嘴牛蛙

饞嘴牛蛙

饞嘴牛蛙

饞嘴牛蛙

10-20分鍾/ 3-4人/

色澤油亮,香辣味濃,口感醇厚,輕輕咬上一口,牛蛙肉質細嫩,入味,還有淡淡的啤酒清香,所謂饞嘴牛蛙,真是名副其實啊！

大浦血鴨——夏季飲食

大浦血鴨——夏季飲食

大浦血鴨——夏季飲食

大浦血鴨——夏季飲食

10-20分鍾/ 5-6人/

這道菜以鮮香名揚湘南。它是選取三斤左右肥壯菜鴨一隻,殺鴨留血,佐以寸椒,青椒,仔薑,蒜頭,精鹽,用茶油炒燜而成。特點：鮮香,微辣。清順治年間,王夫之舉兵抗清,兵敗隱遁,與衡陽之北的大浦獅堂一鄧姓漁民結為好友,常以鮮魚,帶血鴨相聚,把酒臨風,好不快意。“帶血鴨”也被時人稱為“夫子鴨”。曆經300多年傳承,這道菜長盛不湮。