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紅剁椒相關的做法菜譜

剁椒魚頭

剁椒魚頭

剁椒魚頭

剁椒魚頭

10-20分鍾/ 5-6人/

剁椒魚頭,紅燒肉,口味蝦,林此種種……嗬嗬,似乎湖南處處都是美味,處處都是馨香,同樣的長盛不衰,同樣的垂涎欲滴,同樣的骨子裏的湖南味…… ,,,,湖南,魚米之鄉,魚也許就是湖南人舌尖上最熟悉的味道。日夜耳鬢廝磨,餐餐唇齒纏綿,湖南人將魚的味道宣泄到極致,其中風靡大江南北的當屬剁椒魚頭,一道純粹的蒸菜,一個碩大的盤子,一層熱烈的剁椒,就這樣簡簡單單,徹徹底底的征服了所有人。無論是陽春白雪的高檔酒樓,還是下裏巴人的夜宵排檔,隻要有食客的地方,就能看到剁椒魚頭的身影。 ,,,,楚人對剁椒

雙椒魚頭

雙椒魚頭

雙椒魚頭

雙椒魚頭

10分鍾內/ 3-4人/

周末逛超市突然發現了新鮮的大魚頭,肉質細嫩的大胖頭魚的魚頭,哈哈,趕快買了。給父母做個剁椒魚頭,剁椒魚頭屬於湘菜,咱自家做,雖不能體會人家的精髓,但已深得父母的喜愛了。我本身也很喜歡剁椒的味道,剁椒的鹹鮮微辣,與魚頭的鮮融為一體,風味很是獨特。

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

10-20分鍾/ 3-4人/

手撕包菜有著不同於刀切法做出來的味道,營養還不會被破壞。以前習慣用幹紅椒快炒,味道也不錯。換做臘肉來做,臘肉煸炒出來的油脂讓包菜變得口感更嫩滑,入口綿軟,入味好吃~~

雙椒蒸魚頭

雙椒蒸魚頭

雙椒蒸魚頭

雙椒蒸魚頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

將魚頭的“鮮味”和剁辣椒的“香辣”融為一體,顏色鮮豔,層次分明,紅紅火火,一道地道湘菜,也充分體現了湖南人的性格。