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羊肉湯相關的做法菜譜

回手麵回手麵回手麵

回手麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading清真菜

新疆小吃回手麵屬於清真帶湯汁的麵食。主料是麵粉裏加雞蛋和成麵團,再擀成像紙一樣的麵皮,加羊肉丁,西紅柿丁,粉絲,辣椒丁等做輔料,煮麵皮是用的羊肉湯。這是很典型的新疆麵食的吃法,喜歡吃羊肉和用羊肉湯來煮麵食,還加了最適合吃羊肉的的調味品胡椒粉來增加香辣味,最後加以香醋來提味。這屬於熬煮汆燉燴的做法。也是典型的新疆清真麵食的做法。 , ,,,,,回手麵做法和吃法和很多清真麵食差不多,比喻羊肉湯揪片子和各種湯飯等等,都少不了新疆人愛吃的西紅柿和羊肉,胡椒粉,香醋等等的搭配,做法也是大同小

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豆豆麵豆豆麵豆豆麵

豆豆麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading新疆菜

吐魯番有四寶：火洲鬥雞,葡萄幹抓飯,盆盆肉,豆豆麵。去過吐魯番的都聽說過豆豆麵的大名,豆豆麵在白天的吐魯番你是很難找到它,隻有在晚上的夜市上才能吃到它。夜市上幾乎家家戶戶都有豆豆麵,其實豆豆麵就是普通手擀的長麵條,之所以名氣這麽大,奧秘就在湯裏的吐魯番白豆子,碗裏的豆子是白色的,形狀有些像扁豆,也有點像黃豆,麵條煮的軟軟的像涼粉一樣滑嫩,麵條不用嚼,白豆嚼之有味,來了吐魯番一定的去夜市品嚐這香氣四溢,入口綿軟,味道清爽,令人口舌生津的豆豆麵。 白豆有滋陰,補腎,健脾,溫中,下氣,

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酸湯曲曲酸湯曲曲酸湯曲曲

酸湯曲曲

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading新疆小吃

餛飩大家都吃過吧,新疆維族同胞可不這樣叫法,人家叫曲曲,羊肉做餡,湯也是羊肉湯。在新疆,你可以隨處品嚐到這種美味。曲曲皮薄餡嫩,湯清味美,滑潤可口,風味別具特色,是解酒的好幫手。曲曲是維吾爾族群眾喜食的傳統風味小吃,它類似漢族群眾的餛飩,但包法與餛飩的包法不一樣。, , 你要是和朋友聚會喝多了是吧？頭痛,難受。胃裏難受,想吃點帶湯有味兒的飯嗎？那就吃點酸湯羊肉餛飩吧。其實那酸湯就是西紅柿加醋做的,新疆愛吃西紅柿那可是出了名,無西紅柿不成菜,不成飯了。新疆拌麵有西紅柿,新疆湯飯有西紅

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