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芥末相關的做法菜譜

芥末鴨掌

芥末鴨掌

芥末鴨掌

芥末鴨掌

10-20分鍾/ 1-2人/

芥末鴨掌是一道地地道道的北京小菜,味道衝辣香脆,鮮嫩可口,鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。我喜歡芥末’催人淚下‘的感覺,所以喜歡用辣芥末糊直接蘸食。這次我用的是簡易發酵芥末的方法,味道遠遠不如提前一天發酵的味道才好。簡易芥末提前發酵。

壽司

30分鍾-1小時/ 6人以上/

假期約了娘家的親人到我家小聚,我準備給她們做壽司大餐。於是又出動了我的法寶。她們說我家廚房東西很齊備啊,什麽順手牽來就有了啊。這當然啦,我可是花了不少錢買來的……還有我努力換回來的寶貝。

味付海螺壽司

味付海螺壽司

味付海螺壽司

味付海螺壽司

30分鍾-1小時/ 1-2人/

上次聚會給家人做了很多種類的壽司,這次清明假期,表弟要求我給他補做一些,上次他沒有吃上。所以我把家裏剩下的食材拿出來,給他做了兩大盒統一口味的海螺壽司,嘻嘻,讓他一次性吃飽！

雙色蟹籽壽司

雙色蟹籽壽司

雙色蟹籽壽司

雙色蟹籽壽司

10-20分鍾/ 1-2人/

這是周末家人小聚的美食之一；雙色蟹籽壽司。網購的食材,挺新鮮的,不需要擔心質量問題。一粒一粒的蟹籽,鹹鹹地,口感很讚,很受歡迎呢！而且,自己做的壽司,材料愛放多少就多少,吃得很過癮哦！

三文魚壽司

三文魚壽司

三文魚壽司

三文魚壽司

10分鍾內/ 1-2人/

1.,三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部,視網膜及神經係統所必不可少的物質,有增強腦功能,防治老年癡呆和預防視力減退的功效；,　　2．,三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生,發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。,　　老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦,水腫,消化不良等症人群。

鰹魚刺身

鰹魚刺身

鰹魚刺身

鰹魚刺身

10分鍾內/ 3-4人/

“鰹魚”,如果我說“木魚花”就是由它轉變而來的,那喜歡日本料理的朋友們就應該都不陌生了。鰹魚一般都分布在全世界熱帶,溫帶海域,是屬於季節性海麵層洄遊青海魚。它含有豐富的蛋白質,氨基酸等營養價值,更是日本料理密不可分的調味品之一。鰹魚有非常多的吃法,除了用中華料理的煎,煮,炒,炸,還有製造食品罐頭之外,日本料理的做法是用來製造“刺身”生吃,還有製作“木魚花”當做食品調味料。抹茶在此簡單的介紹鰹魚刺身的做法,有興趣的朋友,在全家聚會時也不仿嚐試看看,買條新鮮的鰹魚,在

帶魚壽司

帶魚壽司

帶魚壽司

帶魚壽司

30分鍾-1小時/ 1-2人/

不知何時起兒子開始挑食,總嫌魚有一股腥味,不願意吃,很常規的一般是煎炸後紅燒,可常吃煎炸會影響身體發育,我隻好絞盡腦汁,想盡辦法,變著花招哄他攝入各種清淡美味來均衡營養,型和色最能勾起人的食欲,壽司是最有代表性的,材料簡單又可以與孩子一起互動。 ,哈哈,色香味美魚肉飯菜全齊。進食時加上沙拉醬或介末,魚子醬。兒子後來迷上這個哦,每次學校組織春遊,秋遊時都要求我多做些,他帶去與同學一起分享,我拿他當笑柄,他說這樣做魚沒有腥味。我也樂嗬,創意來源於對家人的關愛。

鮮蝦壽司

鮮蝦壽司

鮮蝦壽司

鮮蝦壽司

10分鍾內/ 1-2人/

很奇怪的是為什麽好多年輕的MM喜歡日係的東西？從吃穿到用。壽司我不是很喜歡,無奈有人喜歡,那咱就試著做唄。

蕎麥涼麵

蕎麥涼麵

蕎麥涼麵

蕎麥涼麵

10-20分鍾/ 1-2人/

一直感覺蕎麥麵做成涼麵才比較適合它,但是家裏人又不太愛吃酸甜口味的延吉冷麵,就想吃之前在日料吃的涼麵,回想著味道和食材做了仿做了一道日式涼麵,味道出乎意料的好,家人一致好評。蕎麥麵的韌性非常好,煮過後直接放入事先準備好的冰水中,口感更加爽滑,加了雞蛋,菌菇,黃瓜,配上日料特有的日本醬油和芥末,喜歡吃點酸的再來一點醋,真是太過癮了。

日式土豆沙拉

日式土豆沙拉

日式土豆沙拉

日式土豆沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

冬季漸漸來臨,各家各戶都開始儲備糧食了,像土豆,胡蘿卜,大白菜之類的,我家都有存些。這道日式土豆沙拉,選用的土豆是紫皮的,做出來的沙拉也更加綿密,口感也更好些。

自製壽司

自製壽司

自製壽司

自製壽司

30分鍾-1小時/ 3-4人/

自從做了這次壽司後,我真的體會到做壽司師傅是多麽地不易,捏個飯團真的要不少勁,像我就做我們一家三口吃的,都做得好累,不過還做了很多壽司卷就是了,個人覺得壽司卷比這個簡單多了。

燈籠蝦壽司

燈籠蝦壽司

燈籠蝦壽司

燈籠蝦壽司

10-20分鍾/ 1-2人/

這幾天看到豆親們都在玩藝術,最具代表的當屬達達的,還有做薔薇花,香蕉樹,梅花的。。。我實在忍不住也玩了一回！過年了來個紅燈籠吧！

芥末壽司

芥末壽司

芥末壽司

芥末壽司

10分鍾內/ 1-2人/

喜歡壽司,也喜歡芥末的味道,今天我在壽司中放入一些芥末,壽司中的火腿,黃瓜,胡蘿卜,蝦,雞蛋皮,味道很豐富！切好的壽司看起來絕對的正宗啊！

鮮美三文魚

鮮美三文魚

鮮美三文魚

鮮美三文魚

10分鍾內/ 3-4人/

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部,視網膜及神經係統所必不可少的物質,有增強腦功能,防止老年癡呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生,發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。

三文魚刺生

三文魚刺生

三文魚刺生

三文魚刺生

10分鍾內/ 1-2人/

2013年的最後一天,晚上老公買得三文魚,嗬嗬,我們一家都愛吃,看看我還擺了個花的樣子,嗬嗬,味道不錯呢。